夏季正好,各种鲜甜味美的水果也接连上市。
这时,医生往往会建议肾友,每天都吃点水果。
但不少肾友却觉得:水果好是好,但钾高糖多,不敢吃。
其实,只要遵循一定的原则,水果可以安心吃。
今天我就跟大家来说说,肾友到底适合吃哪些水果?
Part 01、杨桃一定不能吃
当肾脏功能正常时,草酸可以被肾脏过滤并排出体外。
但是,对于肾功能受损的患者来说,草酸排泄能力下降,草酸在体内积聚,会导致草酸中毒,引起中枢神经系统和心血管系统症状,如呕吐、恶心、头痛、昏迷、抽搐、低血压等。
而杨桃中含有高浓度草酸,因此肾友一定注意勿食杨桃,以减少草酸中毒的风险。
Part 02、优先含钾少的水果
一般来说,肾病患者需要限制摄入高钾食物,因为肾脏受损会影响身体对钾的排泄能力,导致血液中钾离子浓度升高,从而引发心脏等器官的问题。
所以建议肾友优先含钾少的水果。
但要先说明一点,钾含量再低的水果也不能多吃!
加法一做,还是会超过“安全值”,所以不管什么水果,都建议每天摄入量不超过200g。
搞懂这一点后,我们再来看看推荐食用哪些夏季水果。
1.木瓜:钾含量18mg/100g
2.山竹:钾含量48mg/100g
3.桑葚:钾含量32mg/100g
4.西瓜:钾含量97mg/100g
5.红毛丹:钾含量13mg/100g
简单总结一下,只要每百克钾含量小于100mg的水果,肾友都可以适当吃。
不过要提醒的是,部分肾友不要自找罪受。
肾小球滤过率小于20ml/min/1.73m2,或血钾高于5.0 mmol/L,才有限钾的需求,其他肾友吃水果没那么多限制。
Part 03、优先GI低的水果
很多糖肾的朋友担心口味甜的水果吃了会升高血糖。
其实,高血糖吃水果更要看水果升高血糖的能力(血糖生成指数GI):
GI>75——升高血糖速度快;
55<GI<75——升血糖速度适中;
GI<55——生血糖速度慢。
对于肾友来说,低GI水果当然是更好的选择。
但同样的,为了不积少成多,也要注意适量吃。
另外控糖时,吃水果的时机也是有讲究的,不要在餐后马上吃水果,尽量作为两餐之间的零食,比如选择上午10点,下午4点左右作为吃水果的时。
这样可以降低水果对餐后血糖的影响,避免血糖波动太大。
说到这里,希望肾友怎么吃水果,把“钾”和“糖”都控好。