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菠菜里加1个鸡蛋,没想到这么好吃,营养又解馋,我家一周吃5次
发布日期:2024-06-09 20:47    点击次数:170

嗨,亲爱的小伙伴们大家好,我是美食达人,今天教大家菠菜里加1个鸡蛋,没想到这么好吃,营养又解馋,我家一周吃5次,味道真是太好了。说到菠菜,那可就厉害了。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。现在将方法分享给大家。

菠菜鸡蛋饼操作与过程:

1.准备一把菠菜,起锅中烧水,放入少许盐,少许食用油,放入菠菜,煮一分钟捞出放凉拽干水分,大众的菠菜中含有大量的水分,如果不挤干的话,可能会导致面粉的比例混合的不好,做出来的饼就烂糟糟的。(我自己就犯过这样的错。而且在这样的时候会有水渗出来)然后给它剁成碎末,按照个人喜好切的粗一点或者小一点。

2.碗中打入一个鸡蛋,放入一勺面粉,放盐,鸡精,五香粉搅拌均匀成粘稠面糊。没错,这一步不需要加水。

3.锅中刷油放入面糊摊平,煎至一面定型,打入一个鸡蛋滑散。这里加入鸡蛋不是必须步骤。按照个人喜好酌情。因为我比较喜欢吃鸡蛋。而且感觉放在面粉中的鸡蛋没有煎出来出来的鸡蛋鲜,所以就又加了一个。

4.小火煎至两面金黄熟透即可,简单又好吃的菠菜鸡蛋饼做好。拿出之前用过的披萨盘,摆成好看的形状。然后放在饭桌上,大家都抢着吃。